美味驾到:爽口西葫芦丝

• 
  

  
  

  
  

• 准备材料。西葫芦。

• 将西葫芦清洗干净，切开去瓤。

• 西葫芦用擦丝器擦成丝。

• 大蒜切末备用。

• 芝麻酱用香油泄开，香菜切末。

• 将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。

• 小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。

• 将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。

小窍门：

1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。 2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。 3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。