COOVEL带你吃三藩之吃货堂--吃货们的秘密根据地

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COOVEL有话要说

吃货有什么不好的。难道只容许你们学习好的人叫“学霸”，不容许我们会吃的人叫“吃货”啦~

BaiDu说的好：“吃货，指爱吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。”

所以喽，大家要像珍惜学霸一样，珍惜身边的每一个吃货

今天小编要带大家走进一家吃货一定不会错过的店家，check it out~

❤️初闻吃货堂❤️
在Milpitas有这样一家店，号称吃货们的秘密根据地，这里汇集了国内各地热门小吃：酸辣哨子面，肥肠粉，麻辣火锅粉，老北京炸酱面，兰州牛肉面，武汉热干面，重庆小面等等。不仅如此，还有各式各样的下酒小凉菜：麻辣小龙虾，辣炒田螺，鸭脖，老醋花生，夫妻肺片，酸辣土豆丝，棒棒鸡等等。小店有一个恰如其分且响亮的名字--吃货堂。

❤️初遇吃货堂❤️
在五月的一个阳光明媚的中午，小编抱着考察的心态闻“香”而来。初到吃货堂，其实还是跟想象中的不一样。由于置身欧化广场，广场中内置了很多可供室外用餐休息的圆桌和长椅，好多人选择在店里点餐，室外就餐。风和日丽，这简直就是视觉与味觉的双丰收。
走进店里，不同于以往中餐馆的模式，吃货堂采取的是一种快餐的形式，三个印着电子菜单的大屏幕挂在款台上方，没有橘子鸡，没有芥蓝牛，有的就是国内街边地地道道的热门小吃。

站在款台前，小编从头缕到尾，基本把菜单上的都点了个遍，付了钱，拿了号，找个喜欢的位置坐下，静静的等待每一道唤醒味蕾的小吃逐一登场吧~
❤️初尝吃货堂❤️
当菜品做好时，服务生会叫号，不过小编也发现，好多客人由于太投入聊天没听到，热心的服务生也会把菜送到他面前，所以不要担心会错过热气腾腾的美食~小编不得不佩服吃货堂的出菜速度，坐下没等多久，面条小吃就摆满了一桌，旁边其他顾客纷纷投来了惊讶的目光，怎样！我就是好吃！+任性！话不多说，开始跟大家分享介绍美食吧。

武汉热干面+蛋酒
COOVEL小课堂：
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。而吃货堂就把这种情怀最大化了，原料地道，调料上等，配菜天然。小编趁热把面拌匀，芝麻酱全都胡在面上，香气格外扑鼻，味道好极啦~
只吃不喝，总觉得嘴巴干干的，这时配上吃货堂的蛋酒，妈妈再也不用担心我吃不出热干面的极品味道啦~

云南什锦米线
COOVEL小课堂：
云南米线是著名的汉族小吃，也是当地人最喜爱的食物。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。
吃货堂的云南什锦米线是过桥米线和砂锅米线的结合，什锦都包括什么呢？有鸡肉片，猪里脊片，火腿片，虾仁，鱼片，腐竹皮等~汤汁鲜美，米线顺滑，小编一口接一口根本停不下来的节奏呀。要是喜欢辣的小伙伴，可以自己选择加辣椒酱或者辣油，自己的味道自己做主~

牛、猪肉锅贴
COOVEL小课堂：
有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
吃货堂的锅贴很讲究，在平底锅里煎烙的过程中洒上一些水，出锅时用铁铲取出，六个连在一起，底部呈金黄色，热气腾腾。皮有脆有绵，香气扑鼻，回味无穷呀~

卤肉锅盔
COOVEL小课堂：
卤肉锅盔是四川地区汉族传统特色小吃，属于川菜系。卤肉锅盔形状，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，在再把锅盔开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅盔，当然还要加各种调料。
吃货堂的锅盔饼面很好吃，香、甜、酥、脆。卤肉质地爽口，味感丰富，润而不腻，色泽程亮。无肉不欢的小伙伴一定不要错过。大大的卤肉锅盔捧在手里，满足感爆棚！！

小吃汇总
麻辣小龙虾+辣炒田螺+麻辣凉粉+夫妻肺片+老醋花生+武汉辣鸭脖/鸭头+酸辣土豆丝+凉拌鸡胗+凉拌海带丝+棒棒鸡+腐皮黄瓜+卤鸡爪+酸辣粉

吃货堂一口气聚集了这么多特色小吃，吃货们的口水是不是早已流下来了？快来试试吧由于肚子有限，还有一些小编没点的美食老板也很推荐，这里是一些吃货堂自己的官方图片，看看有没有哪个也是你的心头爱~

❤️初恋吃货堂❤️
初恋，顾名思义是说，人的爱情萌发的最初部分。也可以说是人第一次尝到“情”的滋味，不一定是真正的爱情。比如一个人喜欢上另一个人，他不一定要爱她，但是他对她的喜欢是独一无二不能被别人轻易替代的。小编个人对于吃货堂的感受用“初恋”来形容并不为过，在美国第一次找到一家店汇总了国内大部分热门小吃，第一次系统的尝到了“家”的滋味。虽然严格意义上来说，从味道到用料不可能百分之百完全还原，但你一定能从中感受到老板的诚意和厨师的心意。吃货堂是吃货们心底离家最近的地方。