【枇杷叶的简介】枇杷中最具营养价值的部分.

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枇杷的药用价值很高，其叶、花、果实均可入药，并均有着相当好的功效。其主要功效为润肺止渴、止咳下气、清热健胃。

其中，枇杷叶是枇杷中最具营养价值的部分，近年来对于枇杷的研究就主要集中在叶上。枇杷叶呈长圆形或倒钟形，基部楔形，边缘有疏锯齿，近基部全缘，叶板背面有棕黄色绒毛，易折断，无臭味。枇杷叶味苦，性微寒，归脾、肺经，具有清热止咳、降逆和胃的功效，特别是用于治疗肺热咳嗽，胃热呕逆，同时也抗炎、降血糖、抗癌、抗氧化、抗病毒和保肝作用。枇杷叶中的齐墩果酸具有护肝、解毒作用，并能对CCl4引起的急慢性肝炎损伤有明显保护作用，在对抗自由基、抑制脂质过氧化物，免疫功能增强，诱导细胞凋亡的作用。

李时珍在《本草纲目》中讲到：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳，气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳也。”枇杷叶具镇咳、平肺和祛痰之功效，若用蜜炙，则可加强润肺作用，而用姜汁炙，可加强和胃降逆作用；枇杷叶内含苦杏仁苷，经人体作用可分解为氢氰酸和苯甲醛，有止咳、抗癌与止痛作用，其挥发油具有祛痰与平喘作用。