【生活】西葫芦只会清炒?换多几个花样来吃吧!

国外有一种网红食物，叫做zoodles，名字跟noodles（面条）很像，不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。

因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面，完全不含面粉，无麸质低碳水低热量，特别适合减肥健身，轻食人群吃。

 步 骤 

1、西葫芦洗净擦丝，打进蛋液，放入面粉

2、用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉

3、起锅热少许油，舀出面糊煎至两面金黄即可

（瓜丝太硬的话，可以先用盐水浸泡一会儿挤出水分，更好定型）

 步 骤 

1、西葫芦洗净切均匀薄片，放入保鲜袋

2、倒入适量面粉，摇晃均匀是每片西葫芦都裹上面粉

3、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉调味

4、起锅热少许油，西葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可

 食 材 

西葫芦 / 西红柿 / 鸡蛋

番茄酱 / 盐 / 料酒 / 蒜茸

 步 骤 

1、将西葫芦、番茄切滚刀块；蒜拍成末；鸡蛋打散

2、炒锅中加入适量油加热，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒片刻捞起，放回碗中。

3、留底油，下入蒜末炒香，下入西葫芦翻炒，再下入番茄翻炒，加入鸡蛋翻炒片刻

4、此时西葫芦差不多快成熟，加入番茄酱翻炒

5、倒入少许清水，待西葫芦完全成熟加入适量盐调味，即可出锅

 食 材 

西葫芦 / 葱 / 姜  / 盐 / 蚝油  / 红椒

 步 骤 

1、彩椒和葱姜切好备用

2、西葫芦清洗干净切好备用。

3、炒锅热锅凉油，油温热了放入葱姜炒香，放入西葫芦片翻炒，翻炒变色后放入彩椒翻炒

4、放入蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅

 食 材 

西葫芦 / 美人椒 / 生抽

盐 / 醋 / 糖 / 芝麻油

 步 骤 

1、葫芦去老皮，用刨丝器刨丝。　

2、一个大碗，放上冰水和一点盐，将西葫芦丝放进去十分钟左右

3、冰过的西葫芦挤去水份，放在盘子里

4、拿一个小碗，准备料汁，这个要根据自己的口感调配，例如糖、盐、醋、生抽、芝麻油

5、料汁浇在摆好的菜上就好了

 食 材 

西葫芦 / 盐 / 芝麻酱

 步 骤 

1、西葫芦洗净连皮擦丝，加一小勺盐拌匀

2、芝麻酱放入西葫芦丝中拌匀

3、还可以根据喜好，放入辣椒油、醋等一起拌

 步 骤 

1、锅中放少许底油，烹香蒜后下入葱姜辣椒煸炒出香味

2、下入油炸炸香后下西葫芦，大火炒5分钟即可，最后撒盐勾芡出锅。