南充的锅盔凉粉，是四川南充的特色小吃，之所以叫锅盔凉粉，顾名思义，该产品是由“锅盔”+"凉粉"制作而成，既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有凉粉的顺滑和可口。

每每到车水马龙的小镇，都会吃上两套锅盔凉粉，麻辣绵软、香脆可口。而其中最出名的当属陈锅盔和李锅盔。

锅盔有方的，有圆的，都是用烧木材的烤炉烤出来的，脆脆的。

这是凉粉凉面的调料，主要是红油与清油，根据自己口味选择。

凉粉，清凉爽口，味道要调好。

灌进锅盔里，很好吃。

凉面也可以用来灌锅盔

这样吃，脆脆的锅盔加凉面，别有一番味道！

街边小吃，边走边吃。

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