舌尖上的雅乐>>用一锅“腌笃鲜”唤醒南方的春天!
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“我在南方的艳阳里，大雪纷飞
你在北方的寒夜里，四季如春”
纵使日月交替，岁月交错
周而复始又一年
每当最寒冷的季节降临
仍然逃不开一场南北之间的
“暖气大战”
有恃无恐的无情嘚瑟
是来自北方汉子的傲娇
一身正气的倔强哆嗦
是来自南方小伙的心碎...
是时候祭出这枚
只属于南方人的"暖气片"了！
竹，江南之物
一枚回味于味蕾的竹笋
一条肆意漂流于江上的竹排
一盅母亲亲手煲制的“腌笃鲜”
都是叩开南方初春印象的温暖线索
用竹笛吹响一位南方人的“梦回江南”
用排箫演奏一群南方人的“抱团取暖”
2018年伊始
就让著名青年笛子排箫演奏家
马云鹤
用“千年古传食器”
和“时令网红小鲜肉”
为你们倾情笃出一锅
暖意浓浓的国乐“腌笃鲜”
“腌笃鲜”，即咸肉、鲜肉加上毛笋用小火慢慢煮，三样东西的鲜融在一起，就是江南人家熟悉的春天味道。这道著名的海派料理打通了时空的界限，既有小鲜肉的潇洒出镜，又有老腊肉的陈年回味，加上江南丝竹的眉飞色舞，可以说是口感丰富。有着几千年历史的中华民族传统乐器“竹笛”与“排箫”，正配的上这出“老腊肉”的角色。
古人对于江南竹笋的痴迷多少有些超乎我们的想象，早在3000多年前，竹笋便已是席上珍馔，而同样也是在3000多年前，勾肩搭背的竹笛并排组成了他的“兄弟联”排箫，成为红及一时的乐器，上至雅乐宫廷，下达民间里巷，到处可见排箫热情洋溢的身影。
"新入的排箫X
预约一个礼拜才到货
吹奏感还不错呢"
料想深明大义的古人一定是难以割舍竹笋的鲜美，才会将它制成便于携带的排箫。于是帝王将相的每周例会上，经常出现满庭朝臣打着“吹奏乐器”的名号，光明正大滴啃食“网红猪排”的奇景。
年代久远的敦煌壁画
为我们还原了人间美味的真相~
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来，摄影师给个特写
就连一代女王芈月
也曾为“网红猪排”之美味感动得热泪盈眶
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后来，这“网红猪排”慢慢流传到了海外，被世界各地的小胖子们抢购，一度造成国货的“断销”~~
好在致力于传承中国民乐的海上雅乐艺术家马云鹤，为你们备好了“腌料”，坐等各位贵客上座，见证只有在史料和石刻上才能见到的“千年排骨”的精彩重现！
光有这陈年腌排骨可不够，当红流行小鲜肉与新鲜毛笋的加持，参差错落，此起彼伏之间，才得以实现“腌笃鲜”三味一体的无穷口感。在这出新年特供的南方家宴上，笛箫演奏家马云鹤用心准备了新鲜的“食料”，玩味于流行，融合于中西，鱼羊皆备，奏出一锅鲜！
穿梭于《大鱼海棠》神话般的南方围楼
有丰美的仙鱼缠绕着天籁欢舞
游走在《牧民新歌》蓝天白云的广阔草原
有成群的牛羊追随着笛歌雀跃~
用三千年的文明吹响现代人的深情，
以古代人之口吻诉说当下人之衷肠，
流行民谣《南山南》的旋律
在空灵悠扬的排箫声中响起
每一颗音符敲击心怀
追溯着南山以南的暖意~
《山鹰之歌》回荡于天际，穿越万水千山，带来南方部落的讯息。《回忆》之间，一年的美好片断悉数登场。钢琴声声，笛箫齐鸣，西洋与中华文明的精粹交相辉映。上天入地，心旷神怡，远离喧嚣的人间仙境正要开启。
双料备齐，只欠东风。“腌笃鲜”之“笃”，只可以是小火慢煮。不瘟不火，正符合笛箫古朴的调性。笛之高亢嘹亮，犹如明快的慢火，萧之优柔沉吟，宛若轻风拂过。笛箫和鸣，好似炉上“咕嘟咕嘟”的轻柔细语，悦耳动听。此时，由一位资深的"中华竹子料理大师”来掌勺这锅 春日的美味，必能游刃有余地控制好火候，百般调动起大自然万物的灵性，煲制出一锅述说着时间味道的舌尖极品，用听觉叩开人们关于南方春日的温暖印象。
90后仙女主厨马云鹤静候东艺
为你奏响跨纬度与时空的春晓之声
演出信息
海上雅乐·南山南——马云鹤笛与排箫音乐会
时间：2018年1月28日19:45
地点：上海东方艺术中心-演奏厅
地址：上海浦东丁香路425号
演出曲目 （以演出当晚为准）
海上雅乐·南山南
——马云鹤笛与排箫音乐会
竹笛：
《牧民新歌》
《西湖春晓》
《山鹰之歌》
《胡旋舞》
排箫：
《大鱼海棠》
《南山南》
《回忆》
合奏：
《光明行》
《落花雨》
钢琴伴奏：熊壮壮
乐队：海上雅乐青少年团
下期演出预告
海上雅乐
逸梅-黄梅古琴音乐会
时间：2018年02月04日19:45
地点：上海东方艺术中心-演奏厅
地址：上海浦东丁香路425号
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- 海上雅乐品牌 -
2008年在上海东方艺术中心创立，海上雅乐既是一个乐团组合的名字，也特指某一类型的音乐。作为全国首个有年度乐季概念和固定演出场地的传统音乐组合和演出品牌，海上雅乐在东方艺术中心驻演长达9年，演出近200场，始终秉承着继承传统，创造传统的信念。海上雅乐的创始人王珑（玖拾）在担任艺术总监的同时也是一名古琴扬琴演奏家。海上雅乐的舞台既充满年轻演奏家的活力，又沉淀了大师的传奇。
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