材料：

鸡蛋、黄瓜、黑木耳、葱花、油、盐、料酒

做法：

1.黄瓜洗净，切片，木耳泡发，去蒂，洗净；

2.鸡蛋打入碗内，加一点料酒、水、一点盐，然后顺着一个方向搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好；

3.热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出；

4.再次热锅倒油，葱花爆香，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜；

5.出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过盐了，所以要比平时少放点。

• 长期铁元素摄取不足会使红细胞内缺铁，进而影响血红素的合成，红细胞的携氧能力下降，引起组织器官缺氧，毛囊对缺氧十分敏感，在铁元素缺乏时，头发明显干枯、掉落，可出现弥漫性秃发。

• 蛋黄、黑木耳含铁元素极高，掉发就吃它们吧~

材料：
海带丝、胡萝卜、黄瓜、香油、凉拌醋、糖、剁椒

做法：

1.胡萝卜、黄瓜切丝，烧开水，胡萝卜丝和海带丝在开水中烫一分钟，捞起和黄瓜丝放一起；

2.凉拌醋、香油（或者橄榄油），白糖、剁椒、蒜末调成汁，与三丝拌一起。

• 长时间过度疲劳会导致头屑的生成，疲劳会使新陈代谢过程中一些酸性成分滞留在体内，这些酸性物质会使血液的pH值发生变化，导致人体出现各种疲劳症状，使头部皮肤的营养受到影响，从而造成大量头屑。

• 对于这部分人群而言，只要多吃碱性食物便可有效缓解头屑，海带、黄瓜、胡萝卜都是强碱性食物哟！

材料：

核桃仁、去皮的白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油

做法：

1.将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ；

2.锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡；

3.放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出；

4.锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有；

5.捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可。

• 古书记载核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学证明，核桃仁富含B族维生素、维生素C、等多种元素，对补肾养血、润肺纳气、润肌乌发有很好的作用。常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻。

材料：

鸡胸肉200g-250g、盐、黑胡椒粉、大蒜2-3瓣、蜂蜜、橄榄油

做法：

1.将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面，轻微按摩片刻，静置15分钟左右；

2.大蒜剁碎成蒜末，加入1勺蜂蜜，加入2-3勺橄榄油，搅拌均匀（鸡肉越多，酱汁也要越多哦）；

3.将鸡胸肉铺在保鲜膜上，将酱料均匀涂抹在双面，没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗，密封起来，冷藏一晚上（冷藏不是冷冻）；

4.不粘锅里加入少许橄榄油，将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅里；

5.全程小火盖盖子，煎至深棕色后翻面煎，如果煎的成功，切开的时候鸡肉会微微渗出汁水。

• 腌制的时候不能少油，油和蜂蜜会锁住水分。

• 头发的主要构成部分就是蛋白质，蛋白质可以决定头发的光泽度、韧性和弹力，鸡肉是高蛋白食品，蛋白成分不但能起到增加头发的光泽、弹力等作用，还能防止分叉或断裂。

材料：

花菜1颗、番茄3个、盐、糖、番茄酱

做法：

1.番茄洗净，放入开水锅里煮3-5分钟，至表皮开始脱落为止，去皮切块备用；

2.花菜掰成小块，过开水焯熟（水里放几滴油），过冷水，沥干水分备用；

3.另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒；

4.加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可出锅。

• 菠菜、花椰菜等蔬菜有丰富的镁和维生素k，这两种物质的作用就是调节头皮层油脂的分泌，将头发水油的分泌保持在一个平衡的状态，头发就会清爽不油腻啦。