安仁树人街上97%的馆子是卖游客的,你去安仁应该这样吃!

王鸭子是安仁福朋喜来登酒店员工的小食堂。

饭点的时候他们三三两两的来，人均不过20左右，荤素皆有，好吃不贵。

除了性价比高，做为小菜饭馆子自然速度也快，方便赶时间的人或者工薪族。

油炸小鱼

厨房很透明，菜也都放在背面的架子上，可以自己走进去选。

鸭子必点，半只就够4个人吃，30左右。

先在卤水里卤足时候，上菜前用热油一浇，鸭子皮酥里带着一点点绵，老板给配的蘸碟里有黑胡椒，蘸着吃偏咸。

烧海椒也相当霸道，一盘能下三碗饭。

小海椒白水焯一下，再用烧干的锅炕，起锅撕成丝，加酱油等调料，口感是让人感到幸福的小确辣。

耙耙菜之类的都有，老人家和小孩吃来也毫无压力。

吃完之后再来一碗米汤，巴适得翻。建议早点去舀一碗放到，晚了就喝不到了。

地址：安仁古镇石桥街南段95号

如果老板不任性，做为安仁的周血旺，树人街上的游血旺算什么？

就算是在生意最好的时候，老板都只卖中午，春光有限下午必须休息。

据传刘血旺创始于清代末年（1910年），在父辈的记忆里几十年来没变过地方。

当时这里是去安仁的菜市场必须经过的地方，卖菜的大爷大娘喊一碗，2毛，吃饱了继续卖菜守摊。

后来到我们小时候涨到5毛，如今25元。（说这些不是让你们猜所长好多岁的）

每到安仁我一定会吃的就是肥肠血旺。

血旺嫩得用筷子很难挑起完整的一块，入口便顺着喉咙滑下去了，肥肠洗的很干净，入味。

花椒、辣椒、葱、黄豆等等，一切调料也都刚刚好对我的胃口。

然而说这么多反正你们再也吃不到最资格的刘血旺了。

因为任性，或是因为倦了累了，大概5月份的时候，老板把店转手给亲戚后便再不管了。（所长也很想拿着铁钵钵跪求老板再煮一碗血旺

现在的刘血旺，营业到晚上，就是少了点味道。

但即使少了点味道，也比游血旺好。微笑。

地址：安仁古镇红星街94号

安仁原本没有这家麻辣烫，要不是老板为了养家。

因为并没有钱装修，你看到的墙面隔断基本都是竹席围的，竹席子上挂的刺绣和字画，那都是经费在燃烧~

我不是很懂为什么在安仁，串串喜欢喊麻辣烫，但关键谢记甚至都算不上串串，明明是像火锅一样点菜。但跟火锅比，他的汤底又没那么燥。

老板平时也没啥爱好，就爱弄吃的，光是牛肉就有香菜、泡椒、麻辣、原味、孜然、蒜香六种口味，都是他自己闷头琢磨自己码料。

先倒两份黑豆腐（魔芋）进去，开始烫牛肉。

对，是烫！切的薄几下就烫好了，又嫩又入味。吃得差不多了，黑豆腐里的水也煮干了，味道也煮进去了，蘸干碟下饭，一切美得不像话。

香油调料也舍得给，菜的价位也不高，干碟的海椒面是粗海椒，很香。

虽然位置偏（经费有限租不起当街铺面）但本地人都喜欢来吃。

地址：安仁古镇天福街近刘家院子客栈

在安仁，只有小吃地儿卖的冰粉是手搓的。

这里聚集了安仁最多的漂亮女学生，大半都来自四川影视学院。

在安仁逛累了，到小吃地儿喊碗冰粉。老板不是本地人，相当有商业头脑，美团外卖什么的搞得风生水起。

磨细的冰渣混着醪糟，手搓冰粉里的气泡还清晰可见。

一口下去，解得了暑气，又有一丝丝米酒的迷醉。

狼牙土豆也不错，加了藕片和海带，有小时候的味道。

地址：安仁古镇广场路28-30号（千禧广场旁）

郑烧烤的烤牛肉和腰片跟你吃过的其他烧烤店都不同。

第一次吃郑烧烤的排骨时，我心里已经翻了数十万个白眼，烤的啥呀都干焦了。

烤牛肉端上来时，我丝毫不抱希望地咬了一口，这根本不是一个人烤的好吗！

像是串串牛肉一样的嫩，却又有炭烤的香。

牛肉上铺着香菜和小米辣，一口包着吃下去，还有什么比夏夜里鲜辣香嫩的烤牛肉串配冰镇啤酒更爽的事了呢？

后来老板加了新菜——烤腰片。

跟牛肉相同的烤法，面上铺的配料加了洋葱，去腥。

来的人，40串的点。老板忙不赢，镇上的人都相熟，自己进里屋的冰柜拿啤酒，摆好桌子围坐着等菜

地址：安仁古镇中心街农业银行对面