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今日大雪:茫茫原野一片白,万物冬藏待春来

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时间真快

昨日仿佛还是绿树成荫

今天就成了北风呼啸

大雪是入冬后第三个节气,《月令七十二候集解》说:“大者,盛也。至此而雪盛矣。”此时,北方大部分地区已是千里冰封的光景,江南才刚刚进入隆冬时节,气温将明显下降,可能出现初雪和冰冻现象

本月7日是“大雪”节气。此时,我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

大雪三候


一候鹃鸥不鸣。鹃鸥即寒号鸟,得阳气不再鸣叫。此时阴气盛极,所谓盛极必衰,阳气已开始萌动。

二候虎始交。由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出。“ 荔挺”为兰草的一种,此时也因为感到阳气的萌动而抽出新芽。

物候杂说

【 刺槐荚熟 】

叶子落光之后,挂在枝头的一丛丛豆荚表示了刺槐豆科的身份。荚果由绿色变为赤褐色,荚皮变硬呈干枯状即为成熟。此时走在野外,能看到各种夹果挂在光秃秃的枝头。

【 金橘累累 】

金橘是冬日佳果,与其它柑橘类不同的是,果子只有一口大小,可以整颗取食。而且它因为含有挥发油、金橘甙等特殊的物质,所以散发出令人身心愉悦的浓郁香气。

【 冬菜储藏 】

这是冬日里很重要的工作,需要在霜冻之前将大白菜、红薯、萝卜等耐保存的蔬菜采摘、整理后储藏起来。蔬菜根据不同的种类有不同的储存要求,一般需要寻找温暖又保温的地方储存,过程中还可以用稻草、稻壳等盖好,这样遮阴又保温。

【 糍粑养气 】

水稻收割结束后新谷进仓,就可以制作各种米食来庆贺丰收了。打糍粑是其中的力气活,需要将蒸得热气腾腾的糯米倒入石臼,然后使出全身的力气一下一下将米舂至绵软柔韧,趁热团成糍粑。在寒冷的冬日,咬一口香甜的糍粑,一年春种秋收的精华便尽在其中了。

大雪民俗


【 大雪腌肉 】

老南京有句俗语叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。

节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

【 观赏封河 】

 “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,北方大部分的河都结冰了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

【 大雪进补 】

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

大雪养生

大雪过后,仲冬时节正式开始

我们日常养生宜参考以下几个原则

一宜保暖:冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液,故冬“去寒就温”。预防寒冷侵袭是必要的,但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

二宜健脚:经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

三宜多饮:冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于 2000~3000 毫升。

大雪诗词

大雪

左河水

万山凋敝黯无华,四面嘶鸣晃树杈。

白雪欲求吟咏句,穿枝掠院演梅花。

大雪

陆游

大雪江南见未曾,今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。

江雪

柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。


白雪歌送武判官归京

岑参

北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。

忽如一夜春风来,千树万树梨花开。

散入珠帘湿罗幕,狐裘不暖锦衾薄。

将军角弓不得控,都护铁衣冷难着。

瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝。

中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛。

纷纷暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻。

轮台东门送君去,去时雪满天山路。

山回路转不见君,雪上空留马行处。

罗隐

尽道丰年瑞,丰年事若何。

长安有贫者,为瑞不宜多。

各位小伙伴们

一定要注意保暖

及时增添衣物

希望大家能够健康快乐!

来源 | 我们的天空

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本期编审:田   源

责任编辑:徐小龙    曾礼明



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