每日一菜 爽口西葫芦丝

西葫芦可以生吃吗？我在这里负责人的告诉大家，完全可以。而且口感不错挺好吃! 唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。

主料

• 西葫芦 (1个)

• 香菜 (1棵)

辅料

• 大蒜 (4瓣)

• 香醋 (2汤匙)

• 芝麻酱 (2汤匙)

• 白糖 (适量)

• 盐 (1克)

• 干辣椒 (3个)

• 花椒粒 (10粒)

做法

1、翠圃园有机蔬菜礼盒。

2、准备材料。翠圃园有机西葫芦。

3、将西葫芦清洗干净，切开去瓤。

4、西葫芦用擦丝器擦成丝。

5、大蒜切末备用。

6、芝麻酱用香油泄开，香菜切末。

7、将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。

8、小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。

9、将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。

小窍门：

1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。

2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。

3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。